Dag lieve groene smoothie drinkers,
Deze week maakte ik voor mijzelf een heerlijke vullende smoothie. Ik had een hele dag gewerkt en had weinig gegeten en merkte dat ik behoefte had aan een lekkere vullende smoothie met vetten. We hadden nog een heerlijke rijpe avocado op de fruitschaal liggen dus die wou ik zeker verwerken in mijn groene smoothie. Verder had ik nog wat restjes spinazie en wat blauwe bosbessen in de koelkast en het eindresultaat was verrassend lekker.
Voor ik het heerlijke recept met je ga delen wil ik je eerst nog graag vertellen wat voor goeds zo’n lekkere avocado allemaal met je je lichaam kan doen.
Een avocado is eigenlijk een vrucht die heel erg rijk is aan gezonde vetten. Deze vetten kunnen door je lichaam heel erg gemakkelijk gebruikt worden voor energie. Een heel erg goed idee dus om altijd rijpe avocado’s bij de hand te hebben voor als je erge honger hebt of een energiedipje hebt. Een Hass avocado bevat zo’n 22.5 gram vet waarvan zo’n 15 gram enkelvoudige onverzadigde vetzuren zijn. Verder bevat een avocado heel weinig fructose en bevat het bijna 20 essentiële voedingsstoffen waaronder:
- Voedingsvezels, perfect voor een goede stoelgang
- Kalium
- Vitamine E (perfect voor een mooi huidje;-))
- B-vitamines
- foliumzuur
Wat een mooi voordeel is van avocado’s is dat je ze niet biologisch hoeft te kopen. Door de dikke schil, die om de avocado heen zit, kunnen pesticiden niet bij het vruchtvlees zelf komen en blijft deze dus goed beschermd. Voor je portemonnee heel fijn om te weten.
Hoe kan je deze gezonde vrucht toevoegen in je dagelijkse routine?
Avocado’s zijn heel gemakkelijk in gebruik en je kunt ze werkelijk in allerlei gerechten verwerken.
- In kleine stukjes gesneden in je salade
- Puur uit de schil met een klein beetje himalaya zout erover gesprenkeld
- Als basis voor een heerlijke chocalademousse
- In je groene smoothie
- In je chiapudding samen met wat gojibessen en banaan
Trouwens, samen met honing fijnprakken en op je gezicht of haar smeren kan ook, dan heb je een super hydraterend masker voor je gezicht en haar.
De beste manier om avocado’s te schillen
- Snijd de avocado in de lengte door de midden rondom de pit
- Draai de helften in een tegenovergestelde richting los van elkaar
- Haal de pit eruit, dit kan je met een mes doen of met een lepeltje
- Snijd de helften nogmaals door de midden zodat je vier kwarten hebt
- Pel de schil van boven naar beneden van de kwarten af
- Enjoy:-)
Dan nu het heerlijke recept die ik maakte. Het is heerlijk vullend en niet heel erg zoet. Heel erg geschikt voor mensen die graag wat minder suikers in hun smoothie willen maar toch van een lekkere smaak houden.
Voor drie dikke glazen heb je nodig:
- 1 grote hand vol bosbessen
- 1 kleine rijpe peer
- 1 dadel
- 1 avocado
- 2 hele grote handen vol spinazie
- water naar behoefte
Blend alles tot een romige smoothie in je blender en geniet van de lekkere vullende smoothie.
Tip: kijk na het drinken van deze smoothie wel even in de spiegel om te kijken of je geen restjes van de bosbessen tussen je tanden hebt zitten. De schilletjes van deze vitamine bommetjes blenden namelijk niet helemaal glad en daardoor kunnen er wat stukjes tussen je tanden blijven hangen, niet heel erg charmant als je daarmee op je werk komt;-)
Ik hoop dat je net zo geniet van de smoothie als ik heb gedaan.
Liefs Marjolijn
Bosbessen vervangen door zomerfruit van vorig jaar (blauwe bessen en frambozen) uit de vriezer en omdat ik geen rijpe peer had twee extra verse dadels. Wat lekker!!
Hey Yvonne,
Super! Heerlijk dat je zo flexibel in de keuken staat. Zo maak je de heerlijkste creaties;-)
Liefs Marjolijn
Hey Marjolijn,
Heerlijk die verfrissende smooties!! Eerst dronk ik die alleen…. toen moest ik het delen met mijn man….. nu moeten wij het delen met onze dochter… hahaha Iedereen in ons gezin is er inmiddels gek op! En omdat ik altijd een groene smootie meeneem naar mijn werk heb ik al een flink aantal collega’s aangestoken. We wisselen nu al zelf mooie “creaties” uit. Dit was weer een super-creatie van jou! Super ! ga zo door… wij smulen ervan. Liefs, Gonneke
Hallo Gonneke,
Wat ontzettend leuk om van je te horen, jij bent echt geweldig goed in het aansteken van je omgeving;-) Ik vind het heerlijk om te lezen dat jullie allemaal zo genieten van de groene smoothies.
Jullie hebben vast een hele gezonde afdeling met al die heerlijke groene smoothies!
Blijf lekker genieten.
Liefs Marjolijn
Hoi Marjolijn!
Ik ben sinds een paar weken bezig met groentesappen drinken ‘sochtends op een nuchtere maag, maar ik gebruik echt alleen groente en geen fruit. Maakt het uit dat ik er geen fruit bij gebruik? Ik eet fruit gewoon als tussendoortje, 3 of 4 keer per dag.
Verder werk ik in de horeca, daarom moet ik vaak om 4 uur of eerder ‘avondeten’, waardoor ik ‘savonds na werk (tegen 22.00/23.00) weer ontzettende trek heb. Heb je hier misschien nog handige tips voor? Ik wil toch wel erg graag een paar kilo’s kwijt..
Ik vind je website trouwens helemaal geweldig, ik heb vandaag al een hele boel bijgeleerd, kan bijna niet stoppen met lezen!! 😀 Bedankt voor je inspiratie!
Groetjes, Maaike
Hey Maaike,
Wat ontzettend leuk om van je te horen, geweldig dat je zo geniet van de site.
Heel erg goed dat je groentesappen maakt dat is helemaal geen enkel probleem hoor (ik vind het knap dat je ze zo kunt opdrinken, ik heb er echt fruit bij nodig;-)) Als je graag wilt afvallen dan raad ik je aan om als tussendoortje niet teveel fruit te nemen maar juist eiwitten of goede vetten. Neem bijvoorbeeld twee hardgekookte eieren met wat groente of een avocado of een handje nootjes met wat gesneden groente, of wat kokosstukjes. Zo blijft je bloedsuikerspiegel wat stabieler.
Zorg dat je “avondeten” ook veel goede eiwitten en vetten bevat met een klein beetje goede koolhydraten zoals zoete aardappel en groentes. Dit helpt je de avond goed door te komen. Je kunt dan tijdens het werk even snel tussendoor een groene smoothie nemen of iets van bovenstaande tussendoortjes en dan zul je na je werk niet meer zo’n honger hebben. Als je nog honger hebt neem dan eerst 2 glazen water, wacht even en kijk of je dan nog steeds honger hebt neem dan iets kleins.
Het gaat je vast en zeker lukken Maaike.
Liefs Marjolijn
Hoi Marjolijn,
Bedankt voor je reactie! Ik ga het uitproberen en laat je weten of het lukt!
Groetjes,
Maaike
Hai Marjolijn,
Hier heb ik ook een recept van een lekker vullende avocado,alleen niet drinkbaar maar
om te eten voor als je eens wat anders wilt.
voor de dressing;-uitje klein snijden,knoflook uit persen,sesamzaadjes,2 a 3 theelepels citroensap,
2a3 eetlepels olijfloie,zout en peper. dit roer je door elkaar en laat het even staan.
Salade; Prak 1 rijpe avocado fijn met een vork in een diep bord.Doe hierbij een uitgelekte blikje
tonijn er door mengen,5 zwarte olijven fijn gesneden er bij.
Roer dan voorzichtig de dressing er door en klaar is je salade.
Dit is lekker op een geroosterde zuur desem broodje of op een groot blad sla met dit als vulling en oprollen.
Hoi marjolijn,
Ik heb ook sinds kort het ebook gekocht en ben blij met de heerlijke recepten..
Wat me wel opvalt is dat veel van de smoothies “bereid” worden met nitraatrijke groenten, nu weet ik dat je hier toch wel mee moet opletten dat je hier niet te veel van binnenkrijgt… Als je kijkt naar het recept met de paksoi, waarbij je een hele paksoi gebruikt en je maakt dan bv ook nog 2 smoothies met spinazie die week is dat niet te veel dan?
Ik weet dat de zomergroenten en “koude kas” groenten minder nitraat bevatten en uiteraard de bio groenten, maar zou toch nog graag jou mening hier over weten…
Groetjes Nancy
Nogmaals hoi,
Heb nét je nieuwe ebook gedownload, zoals ik je in een mail had verteld was het ene boek spoorloos verdwenen na 1 dag uit mijn iBooks! Haha
Maar goed las daar dus al je stukje over nitraatrijke voeding, dus bij deze is mijn vraag beantwoord….
Hey Nancy,
Wat goed dat je het boek weer tot je beschikking hebt, top! De extra informatie heeft je vraag al beantwoord, helemaal super:-)
Veel plezier met de heerlijke groene smoothies
Liefs Marjolijn