Biologisch – Het vervuilde dozijn en de 15 schoonste groenten en fruit.

Biologisch – Het vervuilde dozijn en de 15 schoonste groenten en fruit.

Dag groene lezer!

Wordt in jouw ideale wereld ook alles biologisch verbouwd? En behoren in die wereld bestrijdingsmiddelen en chemische of syntethische insecticiden tot een maf experiment uit het verleden? Tuurlijk.

Het liefst eet ik alles bio en lokaal verbouwd enzo. Het is alleen niet altijd mogelijk. Soms is iets biologisch te kostbaar en andere keren gewoonweg niet beschikbaar. Zolang we nog niet in een schoon paradijs wonen, eten we allemaal wel eens hormonen, pesticiden en wat voor gifstoffen dan ook. Bijvoorbeeld in de meeste restaurants of op bezoek bij familie. Het hoort er gewoon bij. Uiteindelijk is het zelfs beter om conventioneel verbouwd fruit en groente te eten dan helemaal niet, toch?

Met andere woorden, je groente en fruit HOEFT niet altijd biologisch te zijn. Hieronder een handige lijst die goed onderzocht is en behulpzaam is wanneer je moet beslissen over wat je beter wél of niet persé biologisch kunt kopen:
Het vervuilde dozijn:
Het lijstje met de 12 meest vervuilde groenten en fruit die je beter wel bio koopt:

– Appels
– Selderij
– Paprika’s
– Perziken
– Aardbeien
– Nectarines
– Druiven
– Spinazie
– Sla
– Kokommers
– Blauwe bessen
– Citrusvruchten
– Sperziebonen
– Boerenkool

De schone 15:
De groenten en fruit die het minst vervuild zijn en je best eens niet biologisch kunt kopen.

– Uien
– Mais
– Ananas
– Avocado
– Kool
– Asperges
– Mango’s
– Aubergines
– Doperwtjes
– Kiwi’s
– Papaya
– Zoete aardappelen
– Grapefruit
– Watermeloen
– Paddestoelen

Waar het op neer komt:

Ik ben heel dankbaar dat deze lijstjes bestaan. Gebruik ze in je voordeel. Maak je groene smoothies en doe het beste wat je kunt. Als je alles biologisch kunt kopen.. perfect! Zo niet.. maak je geen zorgen. Vind een manier om zo schoon mogelijk te eten en die het beste voor je werkt en wees TROTS op jezelf voor de moeite die je neemt.

Hieronder een smoothie die ik momenteel heerlijk vind en nu weet je wat je echt beter biologisch kunt kopen ;). Het is een aparte, krachtige, kruidige combi en waanzinnig goed voor je.. enjoy!

Geneeskrachtige Groene Smoothie

Benodigdheden voor 1 á 2 personen:

• 1 stengel bleekselderij (bio)
• 4 cm komkommer (bio)
• sap van een halve citroen (bio)
• 1 bevroren banaan
• 2 centimeter verse gember
• een handje verse peterselie
• een handje verse koriander
• 1 kop water

Breek de banaan eventueel nog in stukken en laat een paar minuutjes licht ontdooien. Doe dan alles in de blender en blend glad. Ik gebruikte, in plaats van water, kokoswater.. nog beter!

Heel veel succes!

Warme groetjes,
Petra